Hünnap: Kurak ve Zorlu Arazide Yetişen Katma Değerli Meyve

Edirne'de emekli Kenan Kırca, yaklaşık 15 yıl önce birkaç fidanla başladığı hünnap yetiştiriciliğini 1,5 dönümlük bahçesinde 120 ağaçla sürdürüyor. Ağaçların üçüncü yaşından sonra ürün verdiğini, hasadın yaklaşık bir ay sürdüğünü ve meyvelerin kademeli olgunlaştığı için peyderpey toplandığını anlatıyor. (Kaynak: Yeni Şafak)

Hünnap, diğer meyvelere göre bakımı daha kolay bir ürün olarak öne çıkıyor. Kırca, hünnabın her türlü arazide — eğimli ve biraz sorunlu arazilerde bile — yaşayabildiğini belirtiyor; en önemli sorunun iç kurdu olduğunu ve bununla ilaçlamayla mücadele edildiğini söylüyor.

Meyve yalnızca yaş değil, farklı biçimlerde de değerlendiriliyor: marmelat, pekmez, dilimlenmiş ve bütün halde kurutulmuş ürünler yapılıyor. C vitamini açısından zengin olduğu bilinen hünnap, Çin'de geleneksel olarak "ölümsüzlük meyvesi" diye anılıyor — bu kültürel bir lakaptır, tıbbi bir iddia değildir.

Kurak ve zorlu arazide yetişebilen, az bakım isteyen ve katma değerli ürünlere dönüşebilen hünnap; bizim bölgemizdeki (Güney, Buldan, Eşme) kuru tarım arazileri için de ürün çeşitlendirmesi açısından değerlendirilebilecek bir meyve. Ürünlerimize ve hasat takvimimize Ürünler sayfamızdan bakabilirsiniz.